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    2019-12

    伝説のホテリエ、飯島幸親氏に学ぶ組織改革の手法


    「ホテルマネジメント」という言葉に惹かれて、「和魂米才のホテルマネジメント」(近藤寛和著)という本を手にとった。読み始めると止まらなくなって、一気に読み通してしまった。

    この本は、ホテルマネジメントについてのビジネス書というよりも、あるホテルのプロフェッショナル(ホテリエ)について書かれた物語である。その人の名は飯島幸親。・・・

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    片山 祐姫

    Author:片山 祐姫
    経営革新等支援機関
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